Nit del Foc Tinto

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caja 6 botellas
14,52 €
Descripción

Nit del Foc Tinto, 2.013

Caja 6 botellas

Bobal, Shiraz y Cabernet Franc (66%, 23% y 11%).

FICHA DE CATA pdf

Nit del Foc Tinto, 2.013

Caja 6 botellas

Bobal, Shiraz y Cabernet Franc (66%, 23% y 11%).

FICHA DE CATA pdf

Cata

La célebre “Nit del Foc” es el mayor espectáculo pirotécnico de las Fallas. Al igual que los fuegos artificiales iluminan el cielo de Valencia, los aromas de nuestro vino y su magia alegran la velada. Como la noche, perfecto para disfrutar en buena compañía.

Las uvas vendimiadas han fermentado a baja temperatura y se han macerado más de un mes.  Buscando aromas y sabores de fruta roja durante todo este proceso.
Posteriormente se ha hecho la fermentación malo-láctica en contacto con madera dando al vino mayor volumen y rotundidad en boca.

Análisis Químico

Grado alcoholico: 13,5 %vol
Acidez total: 5 g acid tart /L
pH: 3,62
Acidez volátil: 0,28
Azúcares residuales 0,28 g/L

Características Organolépticas

Vino de color cereza, intenso, con matices violáceos y buen lágrima. En la nariz desarrolla aromas de arándanos, moras y violetas con notas de toffe. En la boca es largo, vivaz y deja un postgusto agradable.

Consumir preferentemente entre 15 y 17 ºC