Vega Medien vino tinto

caja 6 botellas
Precio:
14,52 €
Descripción

Vega Medien Tinto, 2.013

Caja 6 botellas

Bobal, Shiraz y Cabernet Franc (66%, 23% y 11%).

FICHA DE CATA pdf

Vega Medien Tinto, 2.013

Caja 6 botellas

Bobal, Shiraz y Cabernet Franc (66%, 23% y 11%).

FICHA DE CATA pdf

Cata

Este Vino nace de la conjunción de las mejores uvas tintas de Requena y procede de viñedos poco productivos, con exposiciones al noroeste para poder alcanzar su punto óptimo de madurez a mediados de Octubre.
Las uvas vendimiadas se han macerado en frío durante 5 días a 10ºC y se han fermentado a baja temperatura (18ºC), macerando con sus hollejos durante casi un mes. Todo este proceso busca mantener los aromas de frutas rojas y violetas provenientes de nuestras uvas.
Posteriormente se ha hecho la fermentación malo-láctica en contacto con madera para matizar el vino con toques de tofe o café con leche y darle mayor volumen en boca.

 

Análisis Químico

Grado alcoholico: 13,5 %vol
Acidez total: 5 g acid tart /L
pH: 3,62
Acidez volátil: 0,28
Azúcares residuales 0,28 g/L

Características Organolépticas

Vino de color cereza, vivo, con matices violáceos y lágrima densa. En la nariz desarrolla aromas de frutas rojas, ciruelas y violetas con sutiles recuerdos de caramelo inglés. En la boca entra rotundo, llena la boca y deja un postgusto redondo y largo.

Consumir preferentemente entre 15 y 17 ºC